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种植前景

核桃产业是一项综合的产业 核桃树浑身是宝

发布日期:2010-11-11 8:56:20阅读次数:

前景。
  
(三)、核桃仁的价值越来越高
   
核桃坚果的价格,在上世纪70年代,每千克价格是0.40~0.60元;80年代每千克2元左右;90年代每千克是3.0~3.5元。到了2000年比较低档的核桃每千克也涨到了10元,品质较好的核桃每千克达到了16元。特别是20052006年,核桃价格成倍翻番,达到了每千克20~30元。品质好的核桃达到了每千克60元;沿海城市的超市里也超过了每千克60元的价格。纵观近40年来的核桃价格,我们可以看出核桃的价格一直是呈上涨趋势的。
   
就中国核桃产业发展的国情来看,核桃树年年栽植,核桃的总产量年年在增加,而核桃的价格不但没有滑落,反而年年在上涨。这就不难看出,由于核桃仁的用途广、作用大,致使社会每年对核桃的心理需求量远远地超过了核桃每年的总产量。即求大于供。也就是说,每年核桃的销售一直都是买方市场!我们用《预测学》理论,对核桃未来的价格作出了预测,结果告诉我们:在2030年前,核桃的价格将一直是上涨趋势;2030年以后至本世纪末,核桃的价格一直是在平稳中上升,不会有滑落。
   
综上所述,就核桃的价格来看,核桃产业仍有明显的广阔的市场空间。
  
(四)、中国核桃发展现状及前景预测
   
根据联合国粮农组织预测,目前全世界的核桃需求量为140万吨。而目前的生产量仅仅为80万吨,缺口1/3.预测未来20年,核桃的需求量将以每年1%的速度增长(实际上,目前核桃的发展速度根本满足不了这种需求)。按此预测,2010年,我国人口达到14亿,若每人每年品均消耗200克,我国年需求核桃4.2亿千克,是2009年我国核桃总产量的1.6倍,这是根本实现不了的。由此可见,核桃仁的国内市场需求就十分巨大。而事实上,我国每年的核桃,除出口、工业、医药、食品加工用核桃外,实际市场的销售量国民人均只有50克。根据目前的发展水平,专家们预测,待国民每年人均食用到500克核桃(坚果,还不是核桃仁),最少还需发展100年才能满足这一需求。由此可见,核桃产业的 发展大可不必担心过剩的问题。
事实上,农民担心农产品的过剩并不是一件多余的事。在我国农产品相对过剩,给农民造成损失的实例到处可见山东省沂源县山岔乡鲍庄2003年夏季桃批发市场上,中熟品种桃1角钱1千克。每亩地毛收入不足300元。海南省2006年香蕉卖不出去。陕西汉中因盲目上马金太阳杏,到2005年因加工跟不上,市场销售不快,大批杏烂在树下,随之而来的又是农民忍痛砍杏树。几万亩杏园,从上马到下马不到5年时间。还有改革开发初期山东苍山的蒜苔事件。河北的鸭梨难卖。山东莱西的日本大白萝卜,非典时一个卖5元,3天后10元钱可买一亩地的白萝卜。就这样的价格,省道两旁的白萝卜垛得像城墙。再就是80年代全国刮起的山楂风,一直发展到了,我国每年生产的白糖都用到做山楂食品都不够的地步……
上述问题的发生,尽管原因是多方面的,但与上述产业直接相关的中国农民,应该认真清醒地把握两点:    第一,就目前的经济环境条件下,中国农民根本没有能力掌握所谓的市场调节。说白了不如说是瞎起哄。第二,这些产业都比较好做,很容易一哄而上。
   
那么,我们主张发展的核桃产业会不会一哄而上呢?回答是绝对不会!因为发展核桃产业不同于发展其他林果业,这个产业发展起来比较缓慢,缓慢的主要原因就是苗木发展慢制约了核桃面积的快速增加。

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